In der Welt des Weins ist Beständigkeit oft ein Zeichen von Qualität, doch für den Geniesser kann Routine den Blick auf das Wesentliche verstellen. Viele Weingeniesser bleiben bei bewährten Regionen oder Rebsorten. Das ist nachvollziehbar, schöpft aber das Potenzial dieses Kulturguts nicht voll aus. Wir bei „Reb und Glas“ sind überzeugt: Erst durch die bewusste…